Para compartir
Dim sum de kale, espinacas & queso feta con curry de tomates (4 uds)
6
Samosas de pollo de corral al horno con salsa de aguacate y lima (6 uds)
8
Dumpling de pollo y langostinos (Con salsa al vinagre negro) (6 uds)
8
Saquitos de kimchi con buey (6 uds)
8
Rollito de pato crujiente con salsa Pekin(6 uds)
8
Siu mai de gambón (6 uds)
8
Samosas de espinacas con curry y piñones y dip de tomates
8
Croquetas de atún katsoubushi
8
Croquetas de carabineros con kimuchi
8
Chips crujientes de setas en tempura con láminas de trufa
10
Pizza crujiente con láminas de atún rojo y aceite de trufa (2 uds)
12
Ensaladas y sopas
Sopa Miso
4
Sopa Dobin Mushi
4
Edamame con sichimi
5
Ensalada wakame con salsa mayonesa wasabi
5
Ensalada Detox con espuma de aguacate
8
Ensalada de lechuga viva y atún (para 2 personas) - Precio por persona
9
Noodles y arroces
Pasta fresca Mien con pollo de granja
12
Pasta fresca Mien con langostino
12
Pasta fresca Mien con trufa, setas y huevo escalfado
12
Pasta fresca Mien con tacos de solomillo
12
Arroz frito con pato
12
Donburi (cuenco de arroz) con atún picante, huevo ecológico y crujiente de nori
12
Arroz jazmín con langostinos y huevo frito ecológico
12
Pollo de granja al curry con arroz orgánico y sésamo
12
Especialidades
Tempuras de gambas rojas con chile dulce
14
Ceviche de lubina
14
Black cod con salsa miyosaki (bacalao negro con salsa miso)
16
Tataki de atún (Con guarnición de ensalada de espinacas)
16
Tataki de solomillo al carbón con papas (Con dos salsas al gusto: spicy y yakiniku)
17
Hamburguesa wagyu con chile dulce
13
Maki Roll (8 uds)
Rollo salmón braseado o sin brasear
13
Rollo Quinoa (Tartar de salmón, aguacate con topping de quinoa, tempura flakes y salsa spicy)
13
Rollo salmón y setas
13
Rollo foie con pera caramelizada y frambuesa
13
Maki kushiage roll
13
California especial
13
Rollo spicy tuna
13
Rollo langostino spicy
13
Rollo tartar de atún picante
13
Tempura caliente de unagi
13
Torre de gambones en tempura sobre maki de espárragos y aguacate (8 piezas)
15
Tartar, Tiraditos y Sashimi
Poké de salmón
12
Poké de atún
12
Sashimi salmón (8 uds)
12
Degustación de sashimi y tartar de atún
18
Tartar de atún
14
Tartar de salmón
12
Piezas de sushi (precio por ud. / min 2)
Nigiri pez mantequilla con trufa
2
Nigiri salmón con mahonesa de wasabi y huevas de salmón ikura
2
Toro con mostaza de dijon
2
Nigiri vieira
2
Nigiri de Huevo de codorniz y chanquetes
2
Nigiri de hamburguesita de wagyu estilo japo
3
Nigiri de mojito
2
Nigiri de foie con frambuesa y salsa teriyaki
2
Nigiri de solomillo con foie y sal del himalaya
3
Nigiri de salmón braseado con salsa teriyaki
2
Postres
Tarta de limón
6
Tarta de zanahoria
7
Brownie con pistachos y helado de vainilla
6
Make your own Apple Crumble
6
Tarta templada de queso Camembert
6
Crêpe Suzette de naranja con mousse de mandarina
7
Tarta árabe
7
Tarta de trufa negra (Recomendado para 2 personas)
11
Mousse de chocolate templado con helado de mantecado
6
Helado de galleta con crumble de vainilla y caramelo
4
Helados ecológicos
Helado de té verde matcha con stracciatella de chocolate
4
Mini polos artesanos de fruta natural (mínimo 2 unidades)
1
Bebidas
Media botella de agua
2
Café
1
